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鸡的时候，宋祁韫就十分惊讶了。

当看到十桶荷叶露水时，宋祁韫已经有点不敢相信了。

本来他以为沈惟慕在跟他开玩笑，但在他品尝过之后，确认桶里水的味道就是荷叶露水。这是人能做到的事？要耗费多少人力物力才能搜集到这么多？

沈惟慕见宋祁韫看着他久久不语，以为他不满意，“不够？”

“够够够，足够了。”饶是贯来宠辱不惊的宋祁韫，此刻也只能用重复的字眼来表达自己的震惊。

沈惟慕参观起厨房来，发现还有十只山鸡活着没有宰杀，另外二十只已经处理干净，放在深缸中腌制。只闻一闻这腌制的酱料味儿便猜得到，做熟的味道一定好吃。

宋祁韫挽起袖子，开始和面。小厮和厨娘们则忙活着把剩下的十只山鸡宰杀，收拾出来。

沈惟慕问宋祁韫有什么需要他帮忙的没有。

“等着吃就行。”

宋祁韫拿了两盘他早上刚烤好的栗子酥，让沈惟慕坐在凉亭内，慢慢品尝露水煮的云雾茶。

沈惟慕依言坐下，便吃起点心来。

不多时，尉迟枫、白开霁和陆阳也到了，三人问候过沈惟慕之后，也围桌坐下来。

陆阳为了给沈惟慕赔罪，昨夜特意命人骑马来回奔了八十里，为沈惟慕买来乔家村特色酱猪蹄、蛋黄肉粽、卤虎皮鸡爪和酱鸭舌。

每一道都很香，是京城里买不到的味道。

“你这是下酒菜，如何在餐前就摆了出来？”尉迟枫故意开玩笑道。

“不，这是餐前点心。”沈惟慕一本正经地否认后，就剥开一个蛋黄肉粽吃起来。

“小心别噎着。”白开霁笑着给沈惟慕续上一杯茶。

宋祁韫忙活完重要烹饪步骤后，就交代人看锅，也凑了过来。

看见沈惟慕拿文人最崇尚的寓意高雅的露水茶，配着糟乱的酱鸡爪子吃，宋祁韫不禁笑起来。

饮食在沈惟慕这里，只能还原其本真，这倒也不失为一件好事。

做人和吃东西一样，求真务实就好，没必要过分在其之上附加太多意义，否则容易活得累。

“今日什么菜色？”白开霁兴冲冲问。

“碳烤山鸡十只，叫花山鸡十只，麻辣炖山鸡一锅，另有蘑菇汤、荠菜饼子。样式不多，但保证好吃。”

宋祁韫既然想做山鸡这道菜，那自然是有十成十地自信将其味道做到极致。

白开霁喉结滚动，“听得我都流口水了。”

这时候外头来了一批人送樱桃煎、杏仁奶酪、银耳雪梨等甜品，皆是白开霁一大早从外面的酒楼订的。另外他还准备了两坛西域葡萄酒，是佳品中的佳品。

尉迟枫带来了一道紫苏蕨菜的酱菜，味鲜微辣，咸中带甜，蕨菜有咬头，紫苏风味浓郁，当真特色，其他人在此之前都没吃过，纷纷称赞美味。

尉迟枫笑道：“祖母的手艺，特意命人赶了半月的路送来，昨日才到。”

到了晌午，正式开宴。

山鸡的美味自不必说，较之普通家养的鸡，会更香三倍。新鲜宰杀的山鸡，在经过宋祁韫的手艺烹饪后，这种香味儿又翻了一倍。

不管是外表棕红沾满白色芝麻的碳烤鸡，还是清香味儿十足又软烂的叫花鸡，又或是麻麻辣辣越吃越上瘾的大盘炖山鸡，都让人觉得好吃到想尖叫。

纵然斯文如尉迟主簿，这一顿吃得也有风卷残云之势，并且饱了还想要。

一顿饭从中午险些吃到了黄昏，大家吃饱喝足后靠在凉亭内休息，白开霁和陆阳不停地揉着肚子。

沈惟慕吃得最多，但在吃完之后，还能端着一碗杏仁奶酪，继续一口一口地吃着。