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第185章 握草!这也太贱了!(1 / 2)

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徐强国看到陈苏对于九转大肠的做法,瞠目结舌。

即便他不懂做菜,但也看得懂洗菜啊!

陈苏这小子刚刚分明没把猪大肠洗干净。

只洗了肠的外边。

而内壁没有清洗。

有生活常识的都知道,肥肠清洗是费时费力的。

尤其是内壁。

不仅要加水加盐,还要加入白酒。

达到去腥的效果。

这仅仅只是第一步。

接着,还要放入一点陈醋,最重要的是一定要加小麦面粉。

因为面粉有很强的吸附性。

加入这些之后,再用手揉捏洗去肥肠内壁附着的粘液。

弄完之后,还要用清水揉捏一下。

多清洗几遍。

这样才算真正洗干净!

此外,还有焯水的工序。

猪大肠倒入锅中,加入生姜、小葱、白酒,大火煮开,舀去水面的浮沫。

这才叫焯水!

看看陈苏做的,尼玛用清洗大肠的水用来焯水收汁。

咋滴啊,山顶洞人啊?

拨弄两下,上去就啃?

徐强国看着陈苏制作九转大肠的时候,嘴角上扬的角度。

他就知道这小子又要干缺德事了。

坏消息是嘉宾们要品尝这道菜。

好消息是节目组不用背锅了。

黄华慢慢也看出了猫腻,迟疑道:

“徐导,陈苏这肥肠清洗的过程有点粗旷吧?似乎清洗不干净啊。”

徐强国看了他一眼:

“不要用怀疑的语气,要用肯定句!”

“这小子憋着坏呢,他趁着大家都在忙着做菜的功夫,偷偷下料呢!”

黄华闻言,呆若木鸡!

“我去!”

“那这样的话,这根大肠岂不是上面有奥力给?”

黄华惊叫起来。

徐强国不满他的一惊一乍,没好气说道:

“你就不能小声点!”

“等下嘉宾们听到了,就不好了!”

“你忘记了你今天的惨叫声?”

黄华听到这句话,脑海闪过这些嘉宾对他蜂拥而上。

对各种“百般折磨”,可以说丢尽洋相了。

现在陈苏好不容易当一回小丑,他可不能输的那么彻底。

绝不能让嘉宾们知道陈苏的小动作!

黄华立马吩咐几位摄影师。

让他们有意无意的遮挡一下,嘉宾们望向陈苏的视线。

“呼~”

陈苏呼出一口气。

这道九转大肠和以往的大肠有所不同。

他保留了大肠一部分的原汁原味。

可以说。

谁吃了这道菜,一吃一个不吱声!

陈苏为了几个缺德值,也是拼了!

接着。

他手上的动作并没有停下。

而是拿出几块生姜和几个土豆。

削皮清洗过后。

通过高超的刀法,不仅将土豆切丝,而且还把生姜也切成丝。

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