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儿外孙走之前,必须得塞一大麻袋好吃的。
秦瑶喜欢吃秦传荣做的琥珀蜂蜜核桃,他挑的核桃仁都是好核桃,不苦,蜂蜜也是山上的野生?好蜜,农家产的,不是白糖喂出来的。
又?香又?甜又?脆,甜度正好合适,不会觉得腻。
这边其他的零食,比如冰糖葫芦,倒也不见?得多好吃,外面买的都是玄学,自?家做的冰糖葫芦才好吃,比起冰糖葫芦,秦瑶更喜欢糖霜山楂球,她爸秦传荣做的糖霜山楂球很好吃,还会有人特意找他来做。
至于其他的豆汁、焦圈、所谓的乾隆白菜,炖吊子……你要是带个外地人去吃,人家保不准以为你跟他有仇呢。
秦瑶也不爱吃这些?,烤鸭她觉得肥,但她喜欢吃涮羊肉,喜欢喝亲爸秦传荣做的羊杂汤。
羊杂汤也不是一般人受得住的,喜欢的人觉得香,不喜欢的,那是半点都闻不了。
这里虽然说“御厨传人”众多,但却?是个美食荒漠,真正嘴刁爱吃的,听?说你是个御厨传人,可能也就不来吃了,也只有那种“吃个讲究”“吃个地道”的,跑过去尝尝。
一般来说,王朝末期的皇宫厨子,不会有什么好厨子,就像是《红楼梦》上描写的大家族,大厦倾颓前可见?一斑,主弱仆强,大观园都给“承包”出去了,家奴一代代连成一片盘根错节,早就奴大欺主,用人唯亲,放在皇宫里,哪怕是什么御厨,也不会挑厨艺好的,而是挑“有门路”的,这是他们?捞钱的地方?,可不是伺候皇帝嘴巴的地方?,天天给主子吃“不新鲜”“不好吃”的菜,才能免得主子“挑嘴”。
所以这些?御厨水平,错综复杂,更多是打个御厨名号,弄个噱头,好不好吃存疑。
秦传荣学过各种派系的菜,他是野路子出身,就图一个“好吃”,从不因循守旧,喜欢创新,喜欢改良,烧出来的菜味道好,饱受食客喜欢。
当然,很多讲究人儿,则会抨击他,说他是个“异端”。
“那个老?张头,嘴上说我?这道菜烧得不地道,吃倒是没少?吃啊,有本事他别伸筷子,这个王八羔子。”
秦传荣说话愤愤不平。
他活到这个年纪,儿孙满堂,也没太多遗憾,唯一的遗憾,则是总不被?人承认,他厨艺被?人赞叹,却?不是出身“望族”,没有名门世家传统,未曾拜过名师,也没有什么大厨传人的名号,说出去不威风啊,名号不显。
“爸,你这个怨气?都这么多年了,要不你女儿我?给你著书立传,帮你大吹特吹。”
酒香也怕巷子深,很多名厨,也都是打广告打的,不打广告哪来的名气?,还得再来几个名人背书,帮忙宣传宣传。
秦传荣的厨艺小有名气?,但是出了城,没人知道他的名号,这时候的媒体传播甚少?,古往今来,真正能传世的名厨和美人,还得是文人墨客笔下的描述。
秦瑶觉得顾家人也就是开开玩笑,帮老?爷子写书她可能做不来,但是平日里写点这种“秀色可餐”的美食描述文,她倒是很感?兴趣。
写成小说,估计不太合适这会儿发表,但若是写成杂文,投到地方?文艺杂志上,指不定真能给亲爹赚点名声。
至于著书立传,还要等个一两年,才不至于出问题。
到时候能开个体经?营饭店了,更能打响名声,让秦传荣坐镇,大哥二哥开个饭馆。
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