第126章 对不起了，祖宗（2 / 2）

「尤其是种绿叶子的菜，我打小就种！」

「我奶奶都夸我是个适合种地的好孩子，我家在乡下还有十几亩地，如果哪天城里混不下去了还能回去种地。」

安悠悠开始惋惜自己是镇上长大的，没有什麽机会种地，没练上基本功。

陈安：……

不知道为什麽，总觉得这个新转岗的同事好像在想一些奇奇怪怪的东西。

锅里的馅料已经开始微微沸腾了，秦淮继续搅拌，没有关火的意思。

「差不多了吧。」郑思源提醒。

「还要再等半分钟，要等到沸腾的小泡足够绵密。」秦淮道。

半分钟后，关火。

案板上的面团早已醒发好，只待秦淮和郑思源把它揪成小团，捏成苹果的形状。

至此，教学工作已经结束，接下来是高难度的面果制作过程。

陈安很识趣的默默走开不再看，现在还没到下班时间，理论上他应该再干点活。但是今天的工作效率太高，活提前干完了，陈安想了想，只能没有活创造活也要干，去出厨艺台帮红案的帮工切菜。

红案帮工：？

早就听说你们早餐很卷，现在是早餐没有卷够，跑来卷我们炒菜了？

安悠悠因为好奇近距离多看了两眼，发现陈安居然开辟了干活新赛道后连忙跟上，也去帮忙切菜。

秦淮和郑思源都开始熟练捏面团。

很快，一个个包着肉馅的苹果造型的面团出现在案板上。

郑思源调甜菜汁的时候手都在抖，虽然他之前时常在心里哀叹真是做了一个对不起祖宗的决定，但从来没有任何一个决定，比今天亲手做这个该死的肉馅的苹果面果儿更加对不起祖宗。

不光对不起祖宗，还对不起面果儿。

郑思源颤抖的给苹果上色，由于思想工作没有做到位，导致上色的时候有些心不在焉，第1个苹果画丑了。

郑思源开始反思，觉得自己不能这样。做点心只要开始做了，就要尊重点心，尊重方子，勇于尝试，勇于创新，才是一个优秀的点心师父应该做的事情。

这种消极怠工的行为，简直就是对点心的亵渎。

郑思源打起精神，开始认真上色。

一段时间后，一个漂亮的苹果在郑思源的手中诞生，郑思源满意地端详了一下苹果，放下，扭头看一眼秦淮。

「嘶——」

郑思源倒吸一口凉气。

好丑的苹果。

这种颜色东一块西一块，看上去像三岁小孩上的色的苹果他已经有很多年没见过了。

秦淮的水平怎麽退步到这种地步？

不对，这不是水平，他的审美怎麽离谱到这种地步？

难道是因为自己第1个苹果上色没有上好，秦淮被自己带跑偏了？

郑思源看了一眼自己上色的第1个苹果，觉得它也罪不至此啊！

郑思源又伸长脖子看了一眼秦淮正在上色的苹果，长舒一口气。

还好，这个苹果是正常发挥。

看来秦淮刚刚是和自己一样给第1个苹果上色的时候分神了，唉，自己真是带了一个坏头啊。

郑思源在心里暗暗发誓，以后做点心一定要要聚精会神丶全力以赴丶绝不分心丶绝不消极怠工。

秦淮不知道郑思源居然有这麽丰富的内心活动，他要是知道一定会告诉他哥们你想多了，我只是单纯的想要尝试一下柳桃的上色风格。

人对艺术的审美应该是多元的。

中午12点，新款苹果面果儿上笼蒸制。

秦淮和郑思源也不离开后厨，一人端一盘盖浇饭，坐在蒸笼边上扒拉着吃。

秦淮是想第一时间知道面果儿的等级如何。

郑思源是想第一时间尝尝，这种离谱的方子做出来的面果儿是什麽味道。

两个点心师傅坐在厨房里吃饭，陈安和安悠悠也有样学样，端着碗在厨房里吃饭。

安悠悠因为起得太早，吃饭的时候甚至还有点困，一边打哈欠一边吃饭。

秦淮没滋没味地吃着西红柿炒蛋盖浇饭，心思全在蒸笼上，死死盯着，终于。

【苹果面果儿 C级】

C级的。

秦淮在自认为白案方面没有出任何差错，揉面的水平应该不逊色江卫明的情况下，做出来的面果儿只有C级。

这就意味着江卫明制作的馅料，硬生生把C级的点心往上拉了一个大等级，拉上了B级。

偏科战神恐怖如斯。

秦淮放下盘子，戴手套，掀开蒸笼。

哦，有一点点翻车。

炒馅的时候油没有控好，秦淮觉得炒干了，但不知道是没真的炒干还是面和馅不配，有两个面果儿明显有一点点漏油。

油没有真的漏出来，但是面果儿的颜色被影响了，红色的苹果好像被虫蛀了，有一个变色的小点。

秦淮用夹子把面果儿夹出来，有C级的，有C-级的，当然，也有郑思源做的看不到等级的。

秦淮感觉郑思源做的应该会比自己强点，没准能有C+级，就挑了一个没显示等级，但是卖相不错没有瑕疵的面果儿塞给郑思源。

再挑一个C级的给自己。

放凉一会儿，两人同时一口咬下，神情各异。

秦淮是知道这个面果儿的味道一定是好吃的，罗君嘴这麽叼，要是不好吃早骂了。

他只是没想到，会这麽…好吃。

这个面果儿好吃得非常玄妙，是一种你能吃出来它现在味道还不错，但是它理论上应该会更好吃的好吃。

这个馅料真的非常棒。

明明和三丁包的馅料差不多，感觉是同一个制作思路，但是胡萝卜泥混在肉馅丶笋丁和香菇丁里面居然真的有一种非常美妙的口感。

胡萝卜的甜味和肉味的交融，再配上略硬但很有嚼劲的面皮，这个感觉……

它怎麽就不是个包子？

罗君说的真的没有错，这个馅，就应该拿来包包子。

郑思源那边就完全是另一个反应了。

郑思源先是质疑，然后震惊，紧接着欣赏，马上开始回味，很快就变得沉默，接下来是反思，最后是重塑三观。

光看他的表情，就知道他在吃面果儿的时候进行了一场激烈的思想搏斗。

这个搏斗的名字应该是：对不起了，祖宗。

我知道这很离谱，也知道苹果面果儿应该是苹果味的，更知道这个馅明显是个包子馅，不知道为什麽被硬包进了面果儿里。

但它是好吃的。

甚至感觉应该更好吃，是自己的厨艺束缚了它的好吃。

该死，一个肉馅的面果儿怎麽会是好吃的，这不科学也不合理，更对不起祖宗！

「怎麽样？」秦淮问道。

郑思源沉默良久，说：

「我今天晚上回去研究一下该怎麽炒馅。」

「明天早上我要做包子。」

「我承认它很好吃。」

「但我觉得它应该是…包子馅。」

这章是二合一

(本章完)