第45章 香肠煲仔饭（2 / 2）

她拍拍巴掌，给大家看她提前准备好的发蔫的白菜，仔细说明该如何挑选，什么样的叶子不能要，根茎也必须完全切除，一粒泥土也不能带等等。

有个女人见她将不少好叶子都去了，忍不住道：“小掌柜，这些叶子也能吃呢，只是不大好看罢了。”

只不过边缘稍微变色就扔，白菜帮上带黑点也扔，真是败家啊。

荒年的时候，人都吃不了这么好的，如今竟就给鸡吃了？

师雁行的回答没有任何商量的余地，“你们可以掰下来自己吃，但我要的货，不仅味道要好，外形也要漂亮。”

如果没有意外，郭张村产出的酸菜和腐竹将持续供应她和她旗下的两个经销商，必须从一开始就执行高标准严要求。

说白了还是那句话，自家吃的东西，再难看也没关系。

可卖给别人的，你就得让人挑不出毛病来！

不然人家巴巴儿花钱买酸菜，你端上去一盘酸菜炒五花肉，人家低头一瞧，好么，菜帮都带着黑点，菜叶子都变了色……

这不得跟你打起来啊？

那女人张了张嘴，虽没再说话，可到底有些不服。

城里人就那么娇气？又没坏！

师雁行明白他们没经过商，不晓得厉害，肯定不服，但她绝不妥协。

“以后我收的时候，肯定只要好的，你们自己看着办。”

那女人没想到她看着笑眯眯的，说起话来竟这样不讲情面，不由有些羞恼。

轮起来，这丫头还得喊自己一声嫂子呢！

张老五懒得听别人说废话，当即催促道：“我们都知道了，那接下来怎么办呢？”

师雁行也不得理不饶人，就把剩下的步骤说了。

不过是烫菜、入缸罢了。

做完这一切之后，除了早有耳闻的豆子和桂香，新来的四人果然都流露出类似“就这？”的表情。

真一点儿佐料也没有啊！

而且看上去，我上我也行！

就这点儿手段也值当的教？

亏老村长还那样郑重其事的，莫不是老糊涂了吧？

师雁行很喜欢打脸，见状也不多说，只问：“还有没有不明白的地方？”

众人都摇头。

老五更是笑道：“小掌柜，你也忒小瞧我们了，这有谁不会？”

果然还是个半大孩子呢，弄这点孩子把戏就大张旗鼓的。

师雁行反复确认两遍，都无人发问。

她心中暗笑，面上却不动声色，“既然如此，那你们也回去做吧。算上风干菜的时间，咱们四天后见。”

新来的四人马上就散了，倒是豆子和桂香略留了留。

桂香照例硬邦邦道：“别跟他们一般见识。”

她能看出来，这些人心里根本就不服。

豆子也有点生气，“就是，不知道好歹的玩意儿，出去可别说是咱们郭张村的。”

人家飒飒白白教你们，你们还真当那么简单啊？

要真简单，怎么以前没人琢磨出来？

师雁行上辈子见过的小人多了去了，这些都是小儿科，并不放在心上，不过还是很感动。

这种被人无条件护着的感觉真好啊！

“娘。”她朝屋里喊了嗓子。

江茴愣了下才反应过来，娘？叫谁呢？

哦，我啊，那没事了！

她忙穿鞋下炕，披上外套出去问道：“什么事？”

师雁行推开西屋的门，指着上面挂的香肠说：“我看那一挂风干的差不多了，给桂香婶儿和豆子婶儿剪几根带回去尝鲜，咱们也蒸几根尝尝！”

没办法，她这副身体还不满十三周岁，之前营养又不大跟得上，还是个小矬子！

但江茴不矮，记忆中的生父也是个大高个儿，她这两个月吃得好睡得足，活动量也跟上了，已经抽条了一寸多。

想必正式进入发育期后，也会跟笋子似的节节拔高！

桂香和豆子连说不要，师雁行就说是新产品，让她们帮忙尝味儿。

豆子笑道：“你又说这些话，你的手艺我们还不知道？必然是好吃的，哪里用得着尝。”

“知道我要这么说你们还推辞，岂不是多此一举？”师雁行也笑，“难不成还让我大冷天的跑去你们家送啊？”

众人就都笑了。

今天风大，鱼阵有点怕冷，没出屋，就把脸挤在窗纸上，在屋里喊：“介介，蒸香肠！”

师雁行扭头一看，就见鼓起的窗纸上一张人脸轮廓，噗嗤笑出声。

“嗯，蒸香肠！”

既然蒸了香肠，不如晚上干脆做的家庭版的香肠煲仔饭吧！正好就不用额外炒菜了！

以前没想着蒸煲仔饭，家里没砂煲，不过土灶烧菜就很好吃，师雁行直接在大锅里做了，还更省事。

五公县境内不产大米，大米价格要比面粉贵不少，也就是最近挣钱了，不然还真舍不得买。

当年产的大米，千里迢迢从外头运来，售价里的一半几乎都花在运费上了。

不过如今交通不便，一切物流运输都依靠畜力慢慢走，贵也是没法子的事。

自家做饭就是一个量大实惠，师雁行每种口味的香肠都剪了一根，切片后直接慷慨地铺满整个米饭表面，来了个加强豪华版三拼，五香、麻辣和甜辣。

后面米饭慢慢焖熟的过程简直能香煞人！

土灶特别容易出锅巴，拿铲子顺着锅边一铲，就能掀开一整圈金灿灿的大米锅巴，喷香酥脆，越嚼越好吃。

酱汁是师雁行用家里现有的酱油、盐和糖等简单调和的，还炸了葱油混进去，一点儿也不比后世卖的差。

酱汁将米粒都染成美丽的红棕色，表层铺满的香肠薄片被蒸得微微卷曲，肥肉部分透了亮，油脂渗下来许多，将米粒染得亮晶晶油汪汪，十分诱人。

鱼阵特别爱吃那锅巴，用小奶牙叼着一块慢慢磨，满足得不得了。

江茴和师雁行两个大人非常恶趣味的没有提醒她，先狠狠夹了许多香肠吃。

五香的味道比较醇厚，老少咸宜；

麻辣的稍显刺激，不能吃辣的人只尝个鲜就够了；

甜辣……还是永远的神！

师雁行也铲了锅巴来吃，“这个真香啊！”

土灶的锅巴隐约沾染了点草木清香，还带着锅气，口感分外质朴，冒尖儿的那种香。

“回头咱们单独摊一层米饭做锅巴，”师雁行兴致勃勃道，“弄点五香粉啊椒盐粉之类的撒上去，就是很不错的零嘴儿啦。”

送人也好啊！

江茴就笑，“如今你越发奢侈了，竟用白米做零嘴儿。”

师雁行得意洋洋道：“这算什么，过几日我熬点猪油，熬完的猪油渣撒点盐就好吃死了。”

空口吃可能有点腻，但猪油渣包包子真的是绝世美味啊！

这边母女三人大快朵颐，那边张老五等人回到家，把白天的事情一说，全家人都觉得像笑话。

就这，也值当的去学？

开什么玩笑！

谁知四天后，打脸来了：

张老五看着坛子里密密麻麻一层“花”，整个人都傻了。