第97章 第97章（1 / 2）

米酒这东西好做得很，乡下人家哪家没在冬天的时候做过米酒喝的?尤其是他们这边，新年第一天，就有吃酒糟汤圆的习俗。

因此家家基本都会做这东西。

想要把米酒做得好，关键无非是三点，米、水，还有发酵的酒曲。

夏烈他们这边的水质就很好，要知道他们这边有做米皮的习惯，用当地的水做出来的米皮劲道软糯，和在外地做的就是不一样，大家都说是水的问题。

而何叔，做米酒用的水是楚云琛他们家里那口老水井里的水。

这口老水井听说历史和这栋宅子一样大，但是出水还是很多，水质清甜，冬暖夏凉，毫无疑问，是水质特别好的水了。

用这水将糯米浸泡一晚上。

糯米用的是夏烈家的今年刚打出来的新糯米，已经脱壳的糯米散发着浓浓的米香味，米粒饱满，每一颗都是圆鼓鼓的，拿在手里，看起来颇有些圆润可爱。

经过一夜的浸泡之后，糯米变得胀鼓肥大，每一颗都吸饱了水。这时候，就可以上锅蒸了。

何叔蒸的时候，在糯米底下铺了新竹叶，蒸出来的糯米带着浓浓的竹叶香气，这股竹叶香味和糯米的米香味完美得糅合在了一起，交融成了一种极为特殊的香气。

这股香气真的是太诱人了，让人忍不住想到春日随风摇动，发出刷拉拉声响的竹林，也让人想起了雨后在田间摇曳而动的稻谷，是特别清爽的香气，闻着就让人有些挪不动路了。

何叔直接先给人一人添了一碗，让大家先吃了一碗糯米先，配着从坛子里拿出来的包菜。

包菜时间泡得足够，吃起来酸爽开胃，这时候吃上一个软糯弹牙，带着浓浓竹叶香气的糯米饭，真的是甜香可口，带着一股自然的清甜。

因为是浸泡过了再上锅蒸的，蒸出来的糯米口感并不会干巴，而是更加柔软细腻，有种雨后竹林的湿润感。

很香，吃完一碗，只觉得肚子里的馋虫被彻底勾出来了，那是十分的意犹未尽了。不过剩下的糯米，何叔就要拿来做米酒了。

用一个大盆将糯米倒在里边，往里边泼上一点凉水，让糯米尽快的冷却下去，变得湿润，不再黏成一坨坨的，而后均匀的撒上酒曲——酒曲自然是在王叔家拿的，专门做粮食酒的酒曲。

用手将糯米和酒曲均

匀的揉捏搅拌在一起，让每一粒米粒都变得颗颗分明，而不是黏在一起的。等弄好之后，在中间掏出一个凹洞来，就可以盖上，裹上大棉被，放在温暖的地方。

这东西的发酵，需要保持一定温暖的温度，冬日一般是放在灶头边，现在是秋日，天气不算冷，但是也不是很热，所以还是得采取一点保温手段。

那就是电热毯。

这是二奶他们的智慧，电热毯可以一直保持一个温暖的温度，这可真是太适合用来发酵米酒了，

夏烈他们村里人大部分人都会这么做。

用电热毯和棉被将大盆捂着，接下来就是等待了。

大概一周左右，米酒就能发酵好了。

等待的时间里，夏烈他们自然又有其他的事情要做，夏烈家苞谷地里的那一片玉米杆得先处理了，之后这片地还要重新翻整出来，再种上其他的。

这样汁多清甜的玉米杆，要是就这么砍掉，倒是太可惜了些，夏烈索性请人帮忙砍了，用绳子捆成一捆一捆的，而后准备租一辆大卡车，直接拉到县里去卖。

有上次卖玉米的经验，夏烈这次算是熟门熟路的，罗娇和楚云琛感兴趣，也准备跟着一起去了。

至于楚云香，提炼精油的工厂即将可以开工，她最近又忙了起来，最近又恢复了不见人影的状态。

玉米杆在地里就卖了一批——那些请来砍玉米杆的人，好几个买了一大捆，其中包括夏烈很熟悉的老魏。

夏烈还记得，老魏刚来的时候，还是个挺着啤酒肚，一身肥肉的，看起来有些油腻的中年男人。不过这半年，为了夏烈家的一口吃的，他隔三差五的过来劳作，如今肥肉变肌肉，腆着的啤酒肚也缩了下去，人瞧着是越发壮硕健康了。

夏烈请他们来砍玉米杆，说了地里的玉米杆他们可以随便吃，所以他们大部分人多多少少都吃了一根。

没人怀疑夏烈家玉米杆的味道，毕竟夏烈家的东西自来就好，这玉米杆肯定也有过人之处。等咬了一口之后，他们就发现，不愧是夏烈家的玉米杆啊，吃起来竟然这么甜，汁水还这么丰富。

而且一根根的十分粗壮，有一手直握这么大，表皮泛着青黄的颜色，用刀砍成两截，截面的地方立刻就能看见有汁水一点点的渗出来，泛着晶亮的色泽。

"真甜!&

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等几亩地的玉米杆砍完，老魏当即就买了一捆回去。他特意开的那种越野大车，后边位置很宽，一捆玉米杆支棱着，倒是能放下去。

除此之外，他还买了十斤的蔬菜瓜果——夏烈对他们这些做工的人，每个人都给了三斤的购买额度，外边靠抢的菜，他们这些人干完活就可以以市价购买三斤。

老魏买了十斤，另外七斤是跟其他人买的，要知道来做工的并不是所有人都像他这样不缺钱，只为了一口吃的，比起这一口吃的，许多人还是更需要钱。

所以，在金钱的攻势下，老魏买了十斤的瓜果蔬菜，再加上一捆的玉米杆。

将东西装好，他便高兴的回家去了。

这时候还是中午，前两天下了一场雨，温度骤然降了好几度，所以虽然今天有太阳，但是人还得加一件外套才行。

老魏回到家，高兴的拎着十斤的瓜果蔬菜，再夹着一捆玉米杆，直奔他们家。打开门，他开口就高兴的喊了一声： "老婆!我回来了!"

只是等看清楚客厅里的人，他脸上的表情顿时变得尴尬起来，都爱： “姐姐你也在啊?”

客厅里，除了老魏媳妇之外，还有两个人，一个面色愁苦，正哀哀哭泣的女人，正是老魏的大姨子，老魏媳妇的姐姐，在旁边还有一个瘦骨伶仃的小女孩，则是大姨子的女儿，老魏的外甥女。

老魏大步走进来，先将手里的东西放到厨房，而后出来，才问： “姐姐，你们什么时候来的?怎么也不打个电话?让我去接你们啊?"

他看向坐在大姨子身边的女孩，笑道："这是兰兰吧?都这么大了啊?"不过，会不会太瘦了点?这都快瘦成一把骷髅了，脸颊都凹陷下去了啊。老魏心里嘀咕。

老魏大姨子，也就是李云擦了擦眼泪，道： “我们是今早到的，出来就赶上客车了，就想着不麻烦你了……对，这是兰兰!兰兰，快叫姨爹!"

兰兰立刻乖乖的叫了一声： “姨爹。”

老魏高兴的应了一声： “诶!”

而后声音放柔，道： “兰兰要吃番茄吗?姨爹刚买的番茄，都是才从枝头上刚摘下来的，可新鲜了!对了!玉米杆你吃不?甜甜的，你肯定喜欢，姨爹去给你掌啊。"

br />清甜多汁的甘蔗小孩子都喜欢，那么这个玉米杆，也肯定招小孩喜欢的。

老魏说做就做，说着站起身来，就想着去厨房拿玉米杆： “姐姐你也尝尝，这个玉米杆可好吃了……"

"不用了!"李云忙说，说着又掉起眼泪，她伸手摸了摸云云的头，道： “没用的，云云吃不下的，她什么都吃不下的……她最近得了厌食症，吃什么吐什么。"

说到这，她脸上忍不住露出几分苦笑来。

"厌食症?"

老魏和妻子震惊，老魏妻子着急道： "怎么就得厌食症了?去医院看了吗?医生怎么说?"

这孩子才多少岁啊，怎么就得厌食症了?

李云说到这就想掉眼泪： “去医院看了，医生说现在并没有太好的治疗办法，只能让我们努力的让她吃东西，可是她现在是吃什么吐什么，精神也不好……"

老魏妻子：“怎么会得这个病呢?”

李云笑容苦涩： “医生说可能是因为家庭原因，如果长期处于让她紧张的环境，是有可能会出现厌食的情况的……都怪我，是我没注意她的情况，等意识到的时候，已经来不及了!"

老魏妻子一想就知道是什么原因，当即怒道：“是因为许雄那个混蛋，是不是?不行!我一定要打电话找他问个清楚，当初娶你的时候，他是怎么答应的?现在害了你还不够，还害了兰兰!”

李云拉住她，语气平静的道："不用了，我已经和他离婚了。"

许雄是李云的丈夫，结婚之后，李云就发现了他有酗酒家暴的习惯，只是可惜，她性子软，一直鼓不起勇气抵抗，一直到这次，发现了兰兰身上的问题。

李云可以不在乎自己，却不可能不在乎自己的女儿，当知道兰兰得了厌食症之后，几乎是一颗心都坠入了谷底，所以，在许雄又酒醉要打人的时候，她突然暴起，直接和许雄撕打在了一起。

而后，迅速果断的离了婚，然后就带着孩子来投奔老魏夫妻两了。

老魏看向兰兰，脸上忍不住露出几分心疼来。

兰兰也才六岁左右，露在外边的手脚堪称骨瘦如柴，一张脸上也看不到多少肉，更让人觉得触目惊心

的，是她脸上的那种麻木黯然，好像整个人已经是一潭死水。

老魏吸了口气，道：“我去拿玉米杆来给兰兰吃……大姐，你不知道，我这玉米杆可不是寻常的玉米杆，我觉得兰兰她肯定能吃得下。"

他们玉池县的人，哪个不知道夏老板家的菜，治好了厌食症小孩的那事?那个孩子的妈妈还是个up主了，所以网上也有好多人知道这事了。

所以，当知道兰兰这孩子有厌食症这事，老魏倒是没有那么绝望，心里反倒生出了几分喜悦——他刚刚就买了那么多夏老板家的蔬菜了，刚好可以给兰兰吃了。

他匆匆走进厨房，将一根长长的玉米杆削皮，然后砍成四段，走出来，将其中一小段递给了兰兰。

“兰兰，试试吃一吃，好吗?”他蹲在兰兰面前，柔声问。