第162章 佛跳墙（1 / 2）

一语既出,众位小姐才回过神来。

“这……是白菜？”

“我还从未见过有人这么做白菜的！”

“这么做出来的白菜，该是什么味道呀？”

偌大一颗白菜只取其中的菜心，那么多的鸡鸭排骨,只用其熬出来的高汤,就连鸡肉茸都只是用来去除汤汁的杂质的。

谁能知道如此不起眼的白菜，竟然是用高汤一点点浇烫而熟的！

梅娘说道：“你们先尝尝看,然后再自己试着做一下。”

大家掩不住好奇,都拿起筷子,小心地夹起一点白菜，放入口中。

这是一种令人惊异的口感,看着清澈无比的汤，滋味却极为浓厚醇美,瞧着平凡无奇的白菜,吃起来却淡雅爽口,不油不腻，咽下去之后，满口都留着鲜美清甜的余味。

殷四姑娘放下筷子,忍不住赞了一句：“要是白菜都能这么好吃,我情愿这辈子只吃白菜了！”

这话引得大家纷纷点头附和,程丹娘对这开水白菜更是喜爱，还拿起勺子喝了其中的汤汁。

澄澈的汤汁混合着白菜的鲜甜味，喝起来清鲜爽口，令人回味无穷。

一盘开水白菜不过寥寥几片,很快就被吃完了。

好在大家还没忘记自己今日是来学菜的，尝过这白菜之后，她们越发有了动力。

这道开水白菜看着普通，吃起来却滋味绝妙,如果她们学会了，一定能让人们刮目相看。

于是大家打起精神来，都跟着梅娘认认真真学做菜。

剥菜心，熬高汤，一遍遍浇烫，摆盘……

有梅娘的亲自指导，终于每个人都做出了一份开水白菜。

大家喜滋滋地围着自己第一次学厨艺做成的作品，跟旁人互相交流着其中的经验和诀窍，一张张脸上洋溢着自信又喜悦的笑容。

这开水白菜又好看又好吃，看起来更是清雅脱俗，简直太适合她们的身份了。

说笑了一会儿，刘大姑娘提议道：“这是咱们头一次做菜，是不是该让程夫人尝尝？”

众人正发愁自己做出了这样好的菜肴，却没办法跟外人显摆，满心都是锦衣夜行的苦闷，听了这话立刻都高兴起来。

“刘姐姐说得很是，咱们用了程姑娘家的地方和人手，正该好好感谢程夫人！”

“那我们就借花献佛，把这开水白菜送去给程夫人尝尝吧。”

“程姐姐这道白菜做得最好了，让程夫人看看，也能跟着高兴高兴！”

程丹娘被夸得红了脸，神情却难掩喜悦，果然让丫头把这几盘刚做好的开水白菜都送去上房。

母亲若是知道她能做出这么好吃的菜，一定会很开心的！

上房里，程夫人正在跟人一起喝茶。

“宁先生当真要走吗？小女若是知道，一定极舍不得先生的。”

听了程夫人的话，宁霜微微欠身，说道：“丹娘蕙质兰心，

性情柔顺，也是我最喜欢的学生之一，只是天下无不散之宴席，我毕生所习已经都教了她，日后就要靠她自己了。”

程夫人感叹道：“当初先生刚收她为徒的时候，她还只是个什么都不懂的黄毛丫头呢，这些年先生悉心教导，才养成现在的模样……”

宁霜脸上也流露出几分怀念，微笑道：“是呢，我记得一开始读书的时候，她嫌累不肯读，总是找各种由头偷懒，多亏夫人是个明事理的，耐心劝着丹娘，她才开始用功起来……”

两人说起程丹娘念书的那些趣事，不知不觉说了半天的话。

眼看着到了午饭的时辰，宁霜正要起身告辞，却被程夫人劝着留下用饭。

想着自己很快就要辞馆离去，跟程夫人一起用饭的机会也越来越少，宁霜便留了下来。

饭菜才摆上桌子，就有丫鬟送了食盒过来。

“夫人，这是姑娘亲手做的菜，说是送来给夫人尝尝。”

当着宁霜的面，程夫人自觉脸上有光，笑着叫人把食盒打开。

盖子一揭开，一股说不出来的清鲜味道立刻飘散了出来，不由得令人精神一振。

本以为是什么山珍海味才有的味道，谁知盘子一拿出来，程夫人和宁霜都怔住了。

“这是……白菜？”

看到盘中清汤寡水的白菜，程夫人都不知道该说什么了。

偏偏丫鬟还邀功般地说道：“夫人，这道菜叫开水白菜！”

程夫人举着筷子，一时不知该如何是好。

不用丫鬟说，她也看得出来，这道菜就是开水烫白菜。

程丹娘说什么请了南华楼的厨娘来教她厨艺，结果就学成了这玩意？

开水烫白菜谁不会，这还用花钱请人来教？

想起宁霜还在座，程夫人扯了扯嘴角，露出一个尴尬的笑容。

“宁先生，小女这厨艺的确上不得台面，还请先生勿怪。”

宁霜听了这话，却没有忙着客套。

她离得近些，这会儿只觉得那股鲜味越发浓郁，环顾桌上的各色菜肴，没有一个能比得上这种香味。

很显然，这香味就是这道开水白菜散发出来的。

可是只用开水烫过的白菜，怎么会有这样鲜香扑鼻，沁人心脾的气味？

她微微一笑，说道：“夫人莫急，这道开水白菜，怕是另有玄机。”

程夫人只当她是怕自己下不来台才客气几句，只是这道菜到底是女儿亲自吩咐送来的，再难吃她也得含泪吃下。

于是程夫人就叫丫鬟夹了片白菜，准备意思意思吃一下。

谁知那片白菜才放在碟子上，她就觉得有什么地方不对劲了。

鼻端浓香四溢，难道是这片白菜的味道吗？

程夫人拿起筷子，将白菜夹入口中。

被滚烫的高汤浇烫数次的白菜早已变得软嫩无比，白菜叶吸满了高汤的汁液，一口下去只觉得满口清香。

程夫人大喜过望，立刻叫丫鬟再去夹白菜，同时还不忘让让宁霜。()

这白菜果然如先生所说，的确是另有玄机，先生也请尝尝。

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这一番话，程夫人明显说得更有底气了。

如果说刚才她还觉得这开水烫白菜怪丢脸的，此刻的她却满心都是惊喜和骄傲。

这种不显山不露水的菜肴，才能显得出她家丹娘的本事呢！

宁霜依言夹了一片，果然也面露惊艳。

“这汤汁看着如开水般清澈，却满是高汤的鲜美，这菜果然独具匠心。”宁霜吃过白菜，不禁好奇地问道，“敢问贵府可是换了厨子了？”

她在程府这些年，程家人对她一直尊敬有加，厨房里有什么好吃的难得的菜肴，也常常会给她送去一份。

所以她很确定，这道开水白菜绝不是出自程府的厨子之手。

程夫人掩不住脸上的笑容，解释道：“都是丹娘淘气，非要学厨艺，如今她跟着一位名叫武梅娘的厨娘学做菜呢，那武梅娘就是南华楼的东家，先生可曾吃过南华楼的菜？”

宁霜听到这个名字，不禁一怔。

“南华楼的……梅姑娘？”

她这些年都留在程府教导程府的小姐们，可以算得上深居简出，哪里会去外头酒楼吃饭。

可是这南华楼和梅姑娘，她却是听说过的。

程夫人以为连她都听说过南华楼的名头，便跟宁霜说起南华楼的各种招牌菜，还说里面卖的奶茶很是有名，过几日要买来让宁霜尝尝之类的话。

宁霜却似是心不在焉，随口应了几句，连这顿饭都吃得有些食不知味。

待辞别了程夫人，宁霜便回了自己的屋子。

她的确听说过南华楼，却不是因为南华楼那些好吃的菜肴。

就在前些日子，有人上门送来帖子，言明南华楼的梅姑娘想要开办女学堂，问她可有意向前去授课。

她素有才情，在京城贵女圈子里也有些名气，听说那人叫她去教那些小厨娘，只当对方是故意贬低她，想也不想就一口回绝，连礼物都一并送出门去。

可是现在，她却为自己那日的冲动十分后悔。

能做出开水白菜这样菜肴的人，会是普通的小厨娘吗？

她抿了抿嘴唇，齿间似乎还残留着开水白菜的清香味。

这样风雅的一道菜，定是出自同样风雅之人的手。

再仔细想想，若是只教厨艺，梅姑娘又何必费事请人教那些学徒识字呢？

原因无他，只有识了字会读书，才能做出雅而不俗的菜色啊。

这个梅姑娘，果然是个妙人！

就在宁霜下定决心要去梅娘开办的女学堂教书的时候，京城里另一处地方也有人在想着梅娘。

“爹，我按照您教的，把身边的人都打发了，蔷薇也去了庄子上……”谢华香神色黯淡，向谢明昌说道。

那日她跟谢明昌说过梅娘可能猜到了什么之后，谢

() 明昌就让她把身边知情的人全都打发掉，这样就算是史玉娘当真对顾南箫说过什么，她身边也没了能证明的人。

空口无凭，就算史玉娘说得出她送了什么东西，可是送给谁了，谁经的手，谁知情？

没了那些证人，史玉娘想要证明自己的话，也是千难万难。

只是连蔷薇都被她送走了，她身边就连个得力的人都没有了。

谢明昌瞟了她一眼，说道：“成大事者不拘小节，你连身边的丫头都舍不得，日后若是入了宫可怎么办？”

谢华香定了定神，低头说道：“爹说得是，是女儿太优柔寡断了。”

谢明昌这才露出几分满意之色，又问道：“南华楼那边，还是没有消息？”

那日虽然跟梅娘不欢而散，谢明昌心里还是抱着几分希望。

等到梅娘跟人打听到他谢皇商的名头，说不准就会主动上门道歉，哪怕不能合作，也总要给谢家几分面子吧？

谢华香轻轻摇了摇头：“那位梅姑娘……向来是个有脾气的。”

从第一次听说谢皇商的名头，梅娘就从没把谢家放在心上，这一点，谢华香比谢明昌要清楚得多。

谢明昌冷哼一声：“一个根基尚浅的小丫头，还敢有脾气！”

谢华香不敢答话，低着头站在一旁。

正好这会儿有小厮进来，拿了几本册子交给谢明昌。

“老爷，这是长公主府送来的单子，说是过几日要摆宴，这是需要的东西。”

谢明昌拿到册子，随手翻了翻，忽然眼睛一亮。

“看来，长公主又要显摆她府里的那些名厨了。”

长公主是当今皇上的嫡亲妹妹，从小便是千娇万宠地长大，哪怕是兄长继位，对她也是多有恩宠。

长公主喜欢热闹，又喜摆排场，时不时就要在长公主府中设宴，让府中的一众厨子各显身手，做出一桌桌精美无双的菜肴，让客人们啧啧称叹。

京城里谁不知道，长公主府的厨子最多，手艺超凡，哪怕是宫宴都不如长公主府里的宴席精致奢华。

谢明昌不知道想到了什么，嘴角的笑容越发扩大开来。

“这长公主府里的厨子才当真是有本事的，有的人，不过是井底之蛙，就该给她一点颜色看看，叫她知道人外有人，天外有天！”

谢华香看着谢明昌阴狠的笑容，不禁紧张地低下了头。

谢明昌到底想要做什么？

他想要给谁一点颜色看看？

这日梅娘正在后厨教杜秀等人雕萝卜花，忽然听说外头有人找她。

这会儿不是用餐的高峰期，梅娘一出来，就看见南边窗下圆桌旁坐着一个约莫十七八岁的年轻女子。

只见她虽然是坐着，却身姿笔直，鬓发梳理得一丝不乱，一副目不斜视的严肃模样。

尽管这女子年轻尚轻，梅娘却忽然想起了前世学生时期的教导主任。

她强忍住笑，盈盈上前。

“姑娘，是你找我？”()

年轻女子将目光移向她，双眼满是打量。

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“你就是武梅娘？南华楼的东家？”

梅娘应了一声，问道：“不知姑娘怎么称呼？”

女子抬高下巴，一副倨傲的模样。

“我叫桑落，是长公主的侍女。”

长公主？

听到这个称呼，梅娘不由得一怔。

来南华楼吃饭的虽然多有达官贵人，可是如长公主这样的皇亲国戚却是不多。

尤其是长公主，京城谁人不知长公主最爱的就是精致吃食，最常做的事就是各种摆宴，府中的厨子厨娘数不胜数，京城中有名的厨子，只怕长公主府里就至少占了一半。

所以，不管长公主想吃什么，府里都会有人做，而且会做得连外头都比不上，她自然不会纡尊降贵地出来去市井间的酒楼吃饭了。

若是有连长公主府里都做不出来的菜，只怕全京城也没人会做了。