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第022章胡椒猪肚鸡(1 / 2)

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考虑到大家口味不同,梅娘做了三种口味,一种是椒盐味碟,一种是把番柿,也就是后世的西红柿熬成酱,做成茄汁豆腐,还有一种是糖醋口味的。

炸豆腐的时候,那股特有的油香味就已经飘散了出来,等到三盘口味不同的脆皮豆腐摆上桌,孩子们更是看呆了。

没想到吃着没什么滋味的豆腐居然还有这么多做法,只闻着这香味就让人垂涎欲滴。

武兴第一个等不及了,他用筷子夹了块豆腐,蘸了少许椒盐放入口中。

外皮酥脆,内里细嫩,再配上椒盐的味道,咸香带着微微的麻,让人吃上一口就上瘾。

“好吃,这是我吃过最好吃的豆腐!”

武兴三口两口把豆腐咽下肚,又招呼武月和云儿一起吃。

云儿给武月夹了几块茄汁豆腐,嘱咐她慢慢吃别烫着。

武月虽然很想吃,可是听武大娘说心急吃不了热豆腐,就乖乖地捧着碟子,小嘴往豆腐上吹着气,等凉了再吃。

这时,外头响起一个熟悉的稚嫩声音。

“武奶奶,我要两个红糖烧饼!”

一听这声音,武月连碟子都来不及放下,就一溜烟跑了出去。

“虎妞,你来啦!”武月和虎妞向来要好,见了她十分高兴,“我二姐刚炸了豆腐,你要不要吃?”

虎妞一抬头,就看见了武月手里的碟子。

“这……是豆腐吗?”她歪着头,好奇地打量着脆皮豆腐。

她印象里的豆腐是白色的,滑溜溜的,有时候家里炖菜会放一些,吃着软趴趴的,也没什么滋味。

可是武月手中的豆腐却是金黄色的,被油煎过的外皮浸满了红通通的酱汁,散发着酸酸甜甜的诱人味道。

这怎么会是豆腐呢?

“真的是豆腐!我二姐说,这叫脆皮豆腐!”提起二姐,武月满脸都是骄傲,她夹起一块豆腐,送到虎妞嘴边,“你尝尝,可好吃了!”

虽然她自己还没吃,但是她对二姐的手艺就是这么自信!

虎妞试探着咬了一口,酥脆的外皮碎裂开来,豆腐

独有的醇香混合着酸甜可口的番柿汁,立刻占据了整个口腔。

“好好吃的豆腐!”虎妞连红糖烧饼都不要了,紧紧抓着奶奶的衣角,“奶奶,我要吃这个豆腐!”

“豆腐有什么好吃的——”虎妞奶奶不以为然,待看到那碟脆皮豆腐立刻瞪大了眼睛,“这东西是豆腐?!”

梅娘在屋里听见,又盛出一碟豆腐端出来。

“虎妞喜欢吃吗?来这边坐下吃吧。”

见梅娘给的那一盘豆腐比武月那碟都多,虎妞奶奶十分不好意思。

“这怎么行,孩子尝尝就行了,再说还有红糖烧饼呢!”

这豆腐一看就是武家人自己做着吃的,她们哪好意思占人家便宜。

武大娘说道:“嫂子跟我们还客气什么?不过是一盘子豆腐罢了,孩子喜欢就让她吃嘛!”

虎妞听了,也不等自己奶奶推辞,大声喊着“谢谢梅姐姐,谢谢武奶奶”,就扑向了那盘脆皮豆腐。

梅娘想着孩子爱吃,因此把三种口味都各盛了一些出来,这会儿虎妞挥舞着一双长筷子,左一口右一口,吃得不亦乐乎。

“你这孩子可真是……”虎妞奶奶无奈,想了想便对武大娘说道,“正好我刚才买了两个猪肚,分你家一个。”

对于这个时代的人来说,猪内脏既不好吃,又难收拾,因此多是穷苦人家图便宜才会买它,虎妞奶奶就是贪图猪肚便宜,才买了两个。

武大娘知道她是不好意思白吃自家的东西,再说街坊邻里互相送些新鲜菜果很寻常,就爽快地答应了。

武大娘一边卖着烧饼,一边跟虎妞奶奶聊了会儿,等虎妞吃完豆腐,祖孙俩才回家。

梅娘出去收拾桌子,才拿起盘子就听见几个欢快的声音。

“梅姐姐,我们来啦!”

“梅姐姐,今天还有樱桃果酱吗?”

“梅姐姐,我要吃肉馅烧饼!”

梅娘抬头看去,只见何庆和几个小学生蹦蹦跳跳地跑了过来。

何庆一看到她就满脸放光:“梅姐姐,今天先生又夸我了!”

梅娘一眼就看穿了他那点儿小心思,忍不住笑了

“好啊,快坐下歇歇,梅姐姐给你们拿好吃的。”

“噢,有好吃的喽!”

一听说有好吃的,孩子们争抢着坐下。

还好梅娘图省事,把那一盆豆腐都炸出来了,这会儿弟弟妹妹们已经吃完,她把剩下的都端出来,又泡了一壶樱桃果茶,给何庆他们吃。

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