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第029章 豆腐箱子(2 / 2)

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尖细的筷子才一落下,豆腐脆壳便应声而碎,肉馅的鲜味弥漫开来。

她几乎不敢相信自己的眼睛,拿着筷子的手微微发着抖,手腕的玉镯相撞,叮当作响。

魏夫人强行压制住内心的震撼,夹起豆腐块,放入口中。

金黄色的豆腐箱子色泽油亮,吃起来既柔软又劲道,炸过的豆腐皮吸饱了汤汁,里面满是鲜嫩的肉馅,咬上一口,美味无比。

魏夫人含着这块豆腐箱子,只觉得鼻子一酸,口中的美味竟咽不下去了。

二姑娘整整喝了三碗鱼汤,只觉得浑身上下通泰无比,她满足地放下了汤碗,抽出帕子擦了擦嘴。

她刚要夸上几句鱼汤的鲜美,抬眼却看见母亲看着眼前的半块豆腐,眼泪一滴滴往下掉。

"娘,您这是怎么了?"二姑娘立刻紧张起来。

听到二姑娘关切的声音,三个大小男人才后知后觉地从面前的碗中抬起头来。

在众人或关心或疑惑的目光中,魏夫人回过神来,慢慢把嘴里的豆腐咽了下去。

她勉强露出一个微笑,说道:“你们尝尝这盘豆腐,可还记得这滋味吗?”

三个孩子依言吃了一块豆腐,除了格外鲜美好吃,却说不出这味道有何特别之处。

魏夫人看着孩子们懵懂的目光,不由得悲从中来。

"难怪你们不记得了,当年我随你们父亲来京城的时候,你们大姐姐也才五岁,连她都不一定记得了……"

她擦了擦眼泪,说道:“这是咱们山东老家的豆腐箱子,一转眼,我都快二十年没吃过这味道了。"

魏夫人唏嘘了几句,转向魏大人。

/>"老爷可是知道这姑娘做的博山菜极好,所以才请她来的?"

难怪魏大人心心念念要请这梅姑娘来做菜,想必是知道她做得一手正宗的博山菜,所以才想要给家人们一个惊喜。

魏大人自然不会承认自己压根就没想那么多,闻言怔忪了片刻,方才捻须笑道:“夫人喜欢就好。"

二姑娘心疼母亲,亲手夹了一块豆腐给魏夫人。

"娘若是喜欢,就多吃些,也是父亲的一片心意。"两个儿子也反应过来,纷纷给魏夫人夹菜,还好奇地问起山东老家的事情。

魏夫人感受着儿女的关心,又说起自己小时候的趣事来,一顿饭吃得其乐融融。

赵嫂正向梅娘讨教海参的泡发技巧,忽听外头丫鬟说道:“夫人请梅姑娘过去呢!”赵嫂忙轻轻推了梅娘一下,笑道:"定是夫人喜欢你做的菜,要赏你呢,快去吧。"梅娘向她告辞,带着云儿去了上房。

魏夫人见到她,眼底划过一抹惊讶。

她想着魏大人既然称人家是梅姑娘,想必是个还未出嫁的闺女,可是一见她才十五六的年纪,还是让魏夫人十分意外。

魏夫人打量了一番梅娘,见她目光清明,衣衫洁净,心里就多了几分喜欢。

"这就是梅姑娘?"

梅娘向她施礼,说道:"梅娘见过夫人。"

魏夫人问道:“听老爷说,你家是开烧饼店的?你是哪里人氏?”

梅娘答道:“我是京城人。”

听她这么说,魏夫人有些失望。

“你不是博山人?那怎么做得这么地道的山东菜?”

梅娘微笑答道:“我曾有幸吃过一次博山菜,觉得味道很好,做法也很独特,就学习过一阵儿。"

魏夫人恍然大悟:“难怪呢,我看得出来,你可是没少下功夫,这豆腐箱子比我在博山吃得还正宗呢!"

梅娘含笑答道:“夫人谬赞了。”

之前她听魏大人说话是山东口音,到了魏府一打听,得知魏夫人是博山人,就有了做博山菜的想法。

这豆腐箱子虽然做的时候有些麻烦,却是一道名菜,据说清

朝某皇帝南巡时曾临幸博山,用膳时席间就有豆腐箱子这道菜,因为其寓意吉祥,口感细腻,吃起来满口浓香,皇帝尝过之后龙颜大悦,后来这道菜便出现在皇帝的膳单中,还成为满汉全席的菜品之一。

连皇帝都能征服的豆腐箱子,魏家人能不喜欢吗?

虽然她不是山东人,可是却做得一手地道博山菜,魏夫人当她是个知音,一出手就赏了她五十两银子。

梅娘谢过收下,又说往后若想吃,尽可提前去寻她,只要她有时间,定会来府上做菜。

一番话说得魏大人和魏夫人都十分高兴,三姑娘得知这么多好吃的饭菜都是梅娘做的,一个一个梅姐姐叫得十分亲热,还追问梅娘下次什么时候来。

从魏府出来,天色渐黑,梅娘雇了辆马车,带着云儿回了家。

得知梅娘又得了魏大人的赏识,还赚了五十两银子,一家人都十分高兴。

梅娘算了算,加上魏夫人给的五十两银子,她已经攒了快二百两银子了,距离开店的目标也越来越近了。

彭大海哥俩搭的灶台早已晾干,云儿的大砂锅也已经安排上,而另一个灶台的大铁锅却需要定制,要等几日才能拿到。

梅娘算着取铁锅的日子差不多到了,这日带着武鹏武兴去了邓家。

邓家开着南城最大的铁匠铺,梅娘带着两个弟弟进屋,只见四周墙壁挂着耙子、锄头、镰刀等物,还有剪刀菜刀之类的小物件,屋子中间放着一个大烘炉,一旁的风箱拉得呼呼作响,炉膛里火苗直窜。

这屋子里不是铁就是火,到处都是黑魑魑的,乍一进来一个水灵灵的小姑娘,立刻吸引了众人的视线。

一个高壮男子抹了一把流淌到眼睛上的汗,才看清她的模样。

“是梅丫头啊,你是来取铁锅的?”那人走到一旁,拎出一个大铁锅来,说道,“你这锅昨日就做好了,我正要给你送去呢!"

梅娘说道:"多谢邓二叔。"

邓二又从一个角落里拿出一堆东西来给她。

“还有你那日订的炉圈,通条,还有这个叫什么来着,烤架是不是?都做好了,你瞧瞧看合不合心意。"

梅娘没有看那些东西,笑道:“邓家几位叔叔的打铁手艺都是有名的,我还有什么不放心的?

”她在心里算了算,去掉上次定制时的定钱,把余下的钱放在桌上。

"几位叔叔辛苦了,我带了些小吃,请各位叔叔尝尝。"

梅娘示意武鹏把食盒打开,拿出数个烧饼,一包猪头肉,几样小菜,武兴则把一个大茶壶放在桌上。

"这是烧饼和肉,还有加了冰块的酸梅汤,都是自家做的,叔叔们不要嫌弃。"邓家几个男人成日在打铁铺里干活,虽然知道武家烧饼好吃,可哪里有空儿去排队买?

更不用说还有酸梅汤,外头大热的夏天,他们守着炽热的炉火打铁,还没等瞧见酸梅汤的模样,只听见酸梅汤这个词儿,嘴里就直返酸水。

邓二嘴里怎么也说不出拒绝的话,正要接下,却听见一个严厉的声音。

"老二,你干什么呢!?"

听到这个声音,邓二六尺高的身躯不禁一震,下意识地缩回了手。梅娘循声望去,见门口站着一个须发皆白的老头,正冲着邓二横眉冷对。这就是邓家这些铁匠的爹,邓老爷子。

“武家如今什么样,别人不知道,你还不知道?”邓老爷子狠狠地瞪了邓二一眼,骂道,“人家寡妇舍业的,你还有脸收人家的吃食?!"

邓二被亲爹骂得抬不起头来,只有低头喏喏。

梅娘忙解释道:“邓老爷子,不过几个自家做的烧饼罢了,又不是什么贵重东西,几位叔叔干活辛苦——”

“辛苦那也是应该的!"邓老爷子厉声打断了梅娘的话,"靠自己的手艺吃饭,哪有不辛苦的?"

他转头看了梅娘一眼,稍稍缓和了语气。

"梅丫头,我听说你家烧饼店最近生意不错啊?"

梅娘搜索了一下记忆,知道这个邓老爷子做了一辈子铁匠,性格刚正不阿,脾气很是火爆,怕一言不合又惹他开骂,便轻轻点点头。

邓老爷子唔了一声,目光又落在武鹏和武兴身上。

相比邓家那四个膀大腰圆的铁匠,武鹏和武兴的小身板完全不够看的。

兄弟俩被邓老爷子审视的目光看得又惊又怕,不约而同地低下了头。

邓老爷子见这两半大小子一个沉默老实,一个懵懂无知,不禁叹了口

气。

"行了,你们拿上东西回去吧,老二,你去送送他们。”他停顿了片刻,瞟了一眼梅娘,"要是有什么人欺负你们,只管来找我,老头子我虽然打不动铁了,在这一片说句话,只怕还管用。"

梅娘想起邓老爷子是北市口这一片的里老人,心里十分感激,郑重行礼道谢,又劝说了半天,邓老爷子才勉强留下那壶冰镇酸梅汤。

看着梅娘和两个弟弟远去的背影,邓老爷子不由得摇摇头。

寡妇带着一群孩子,这日子可不好过哟。

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