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第115章 鸭血粉丝汤(1 / 2)

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大家都是做惯了菜的,这些日子在南华楼日日炒菜,更是把速度都练出来了,每个人炒菜都是又快又好。

很快,一道道味香量足的菜就端上了桌。

东坡肉,红烧猪肘,羊肉砂锅,豆腐箱子,黄焖鸡,糖醋鱼……

看着眼前这些色香味俱全的菜,方才还叽叽喳喳的婶子们都傻了眼。

这么多好吃的,有的菜是她们活了几l十年都不曾见过的。

更不用说这诱人的香味,一阵阵地往鼻子里钻,都快把肚子里的馋虫勾出来了。

武大娘率先回过神来,连忙招呼道:“都是自己人,我就不说那些虚的了,快动筷啊,都多吃点儿!”

大家听了这话才想起来拿筷子,待筷子拿到手里,却又不知道该先吃什么。

油光锃亮的红烧猪肘,热气沸腾的羊肉砂锅,香气四溢的黄焖鸡,酸甜飘香的糖醋鱼,哪个菜看着都好吃,她们一时间竟不知道该如何抉择。

不知谁先夹起了自己眼前的菜,大家赶紧都跟着学,先从离自己最近的菜吃起。

进了这么高级的酒楼,她们连动作都不由自主地收敛了不少,生怕大呼小叫的,被人看了笑话。

既如此,就更不能挥着筷子挨个盘子搅合,那成什么样子了,好像没见过好吃的似的。

大家心里想着矜持点再矜持点,可是等菜一入口,方才的想法就一瞬间被抛到了爪哇国。

这入口即化的肘子肉,酸甜开胃的糖醋鱼,浓香暖身的羊肉汤,谁吃了不被香迷糊?

形象?不存在的!

笑话?谁爱看笑话就让他们看去,这么好吃的东西,不吃才是傻瓜!

有那么一会儿,众人不约而同地停下了交谈,连对武大娘狂吹了半天的彩虹屁都暂时告一段落,满心满眼只有一个字,那就是,吃!

这回可得吃个够,下次再有机会吃到南华楼的菜,那可就不一定是什么时候了!

之前她们还觉得南华楼跟梅源记都是武家开的,梅源记已经那么好吃了,南华楼还能好吃到哪儿去?

再说,一份菜就要卖一两百文钱,谁家有矿啊,下一顿馆子花几l百文?

有那么多钱,留着买烧饼吃多好!

可是在吃到南华楼的菜的这一刻,所有人的想法都改变了。

真是一分钱一分货,这南华楼的菜,简直太好吃了!

这么好吃的菜,别说那些有钱人,就算是他们这些小门小户的人家,也情愿花个几l百文的来吃一顿啊。

虽然贵,但是这种美食体验是多少钱也买不到的!

挣钱干什么的,那不就是花的?

再说,这钱又不白花,这么好吃的东西吃进肚子里,值!

大家一边在心里想着自家的钱可以攒多久能来吃一次南华楼,一边埋头大吃特吃。

没有人注意到,最先招呼他们吃饭的武大娘,却迟迟没有动筷子。

她望着眼前的香辣排骨,一时间感慨万千。

从前她一个人拉扯几l个孩子,日子过得捉襟见肘,平日里别说吃肉,连吃饱肚子都是奢望。

好在孩子们都十分懂事,除了武兴偶尔馋得受不了会偷吃或者缠着她买好吃的,其他孩子都是家里有什么就吃什么,娟娘和梅娘长大些,还经常把食物节省下来,留个弟弟妹妹吃。

家里的烧饼是用来卖钱的,哪怕再饿,只要不是武大娘让他们吃,他们也不会偷吃的。

偶尔有几l个卖剩的饼子,掰碎了泡在热水里吃,就是孩子们最开心的时候。

可孩子们都是长身体的时候,只吃泡过水的饼子怎么能长肉?因此几l个孩子无论大小,全都瘦得跟皮包骨头似的。

虽然孩子们懂事,可是她这个做娘的,眼看着孩子们饿得晚上睡不着觉,小小的脸蛋上连一丝肉都没有,依然心疼得不行。

难得有一天生意卖得好,能剩下几l文钱,她也想给孩子买点肉吃养身体,可就这么点儿钱,她是万万不敢买又肥又香的肥肉的,哪怕是瘦肉也买不起,只能等着晚点肉铺便宜处理的时候,买一两根没人要的排骨。

那排骨上只有薄薄一层肉,可是孩子们依然啃得无比香甜,连炖排骨的汤水都能喝干净。

她自然是舍不得吃的,只要孩子们都吃完了,才会捡着孩子们咬不动的骨头嗦几l口,就算解馋了。

现在看到这盘排骨,她又想起了从前的苦日子。

谁能想到,还不到一年的功夫,她的梅儿就这么有出息了,开了两家酒楼,一家比一家生意好。

如今武家早就不用吃没人稀罕的排骨了,现在再吃排骨,也反而是因为嫌那些肥肉太腻。

武大娘感慨地笑了,夹了一块排骨放在口中。

经过炖煮的排骨肉软硬适中,轻轻一咬就从骨头上脱落下来。

不知梅娘是怎么做的,这排骨吃起来咸中带辣,滋味十足。

武大娘从没吃过这么做的排骨,吃到嘴里就觉得胃口大开。

一块又一块红褐色的排骨塞进口里,一块又一块的骨头又被吐出来。

很快,武大娘的面前就出现了一堆骨头。

王婶见她只顾着啃骨头,赶紧用手肘捅捅她。

“骨头有什么好吃的?你也多吃点儿肉啊,那肘子和东坡肉都可好吃了!你要是够不着,我给你夹几l块!”

王婶一边说着,果然站起来去夹不远处的菜。

武大娘嘴里塞得满满的,一把将她拉着坐回了座位。

她含糊说道:“不用,我就爱吃这个!”

王婶一愣,下意识地看向那盘香辣排骨。

这不就是一盘排骨嘛,虽然做得挺好看的,但是再好看也没有大块的肉吃着爽啊!

可武大娘已经顾不上解释,甚至连客气都来不及客气,只给她碗里夹了一块。

“你也尝尝!”

王婶见她

吃得眉飞色舞,将信将疑地把那块排骨放在口中。()

才一入口,她就瞪大了眼睛。

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这排骨,竟然这么好吃!?

桌上的其他菜都是学徒们做的,可以说是色香味俱全,反正她是头一次吃到这么好吃的菜。

可是这道菜一吃起来,她就感觉到不一样了。

到底是哪里不一样,她一时又说不出来。

总之,那种感觉就像是春天里一棵树上开满了花,乍一看上去哪哪儿都好看,随便闻闻怎么都是香。

可是在万花丛中,就总有那么一朵花,它长得不高不低,开得恰到好处,哪怕是微风吹到它面前,也总是那么不轻不重,让它就那么姿态优美地轻轻摇曳着,在所有的花中显得那么夺目耀眼,仿佛整棵树上的其他花,全都是为了陪衬它而开出来的。

王婶此刻的感觉,就像是在花丛中突然看到了这么一朵与众不同的花。

这排骨切得不大不小,看着瘦骨伶仃,吃起来却能感受到它软而不烂的柔韧。

尤其这肉中的滋味,像是把所有的调料都完全融合在一起,浸入到每一缕肉丝中,吃在口中又弥漫到口腔中的每一处角落,简直令人飘飘欲仙。

微刺的辣,酥酥的麻,浓浓的香,让人回味无穷,拍案叫绝。

这一刻,王婶已经明白武大娘为什么要对排骨情有独钟了,因为她已经切身感受到了这种滋味。

这么好吃的菜,怕是连天上的神仙都吃不到吧!

等到其他人满足地从面前的碗抬起头来,那盘香辣排骨已经所剩无几l。

终于有人吃够了大鱼大肉,想吃点其他滋味的菜了。

于是众人后知后觉地发现了香辣排骨那与众不同的美味。

只可惜香辣排骨已经被武大娘吃了一半,又被王婶吃了一小半,残存的那几l块,不到片刻的功夫就被瓜分殆尽,连里面的配菜和调料都被抢光了,最后大家只能抢那个空盘子,就为了能用馒头或者米饭蘸点儿盘底的油汤吃。

最后,在一堆杯盘狼藉中,那个被擦得光亮的盘子尤为耀眼。

众人靠在椅子上坐着,都是一脸的餮足。

剩下的几l分意犹未尽,都是因为没吃够香辣排骨。

如果说方才她们还在计算着攒多久钱才能来南华楼吃一顿,此刻,每个人的脑海里都已经没有了钱的概念。

就冲着这盘排骨,花多少钱她们也得来吃啊!

吃饱喝足,她们就有力气说好话了。

在亲口尝过南华楼的菜肴之后,大家对武大娘的奉承就越发的真心实意。

“哎呀,我这撑得都走不动了!这菜也太好吃了!”

“可不是嘛,我活了五十年,第一次知道这世上还有这么好吃的东西,现在就是即刻闭上眼,我这辈子也值了!”

“老嫂子,你可盼自己点儿好吧,这么好吃的菜,咱们可得多活几l年,这样就能多吃几l顿了!”

() 对对对,这话可说到我心坎里了,你说咱们苦哈哈过日子图个啥,花点钱多吃点好吃的,活着才有意思呢!”()

大家七嘴八舌,恨不能把肚子里所有的形容词都搜刮出来,夸南华楼的菜是多么好吃。

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夸着南华楼,自然就要夸梅娘,顺理成章就夸起了武大娘。

“多亏了有武家弟妹,要不然我这辈子都吃不上这么多菜!”

“还是武家嫂子有福气,生了梅娘这么有出息的闺女!”

“等过一两年,梅娘再结一门好亲事,武大嫂你就更有福气了!”

武大娘正听得高兴,冷不丁听到这一句,一下子变了脸。

“说啥呢,你们吃归吃,可别惦记给我家梅儿找人家啊!”武大娘想起甘家那个小儿子还有那个武秀才就觉得头大无比,连忙说道,“你们记住了,谁也不许给梅儿介绍男人,再好的人家也不要!”

她这次是铁了心,再也不会乱插手梅娘的亲事了。

梅娘想嫁谁,都得她自己乐意才行!

几l个大娘婶子说得正热闹,听了这话不由得苦笑,只得打住话头。

王婶嗔怪地说道:“你说你可真是的,当初让我们帮梅娘寻个好人家的也是你,现在不让我们介绍的又是你,真不知道你到底要干啥!”

武大娘想起那事儿就头疼,说道:“我现在是想开了,我家梅儿样样都好,要嫁人自然也是她自己点头才行,再说,就算这辈子不嫁人又能怎么样,她自己也能过得挺好!”

大家一想,还真是这么回事。

梅娘有这么一手好厨艺,还用得着担心吃不上饭吗?

有钱赚,有事业干,手底下管着这么多人,日日迎来送往的都是那些富贵人家,这样的女子,怎么会嫁人生子服侍男人一大家子,那不是傻子吗?

再看看人家这酒楼越开越大,越开越多,就她们认识的那些人家,还真没有一家能配得上梅娘的!

众人想到这里,再看看这又大又华丽的南华楼,纷纷熄了帮梅娘介绍人家的心思。

要不了多久,武家就会成为南城那些富贵人家之一了!

听说大家吃好了要走,梅娘从后厨出来送客。

一众婶子大娘拉着梅娘的手,看了又看,夸了又夸,好话跟不要钱一样地往外倒。

无论她们说什么,梅娘都是笑眯眯的,一点儿没有不耐烦的样子。

连武大娘都看不下去了,强行把梅娘从人群中拉出来。

“行了行了,咱们看也看过了,吃也吃过了,这就回去吧,啊?”打发了那些人,武大娘又对梅娘说道,“对了,我还有件事要跟你说,你要的第二批学徒选出来了,一共二十个,你姐姐暂时安排在梅源记了,你什么时候有空儿,记得回去看看。”

梅娘忙得都快把这事儿给忘了,闻言忙问道:“这都多长时间了,怎么才选出来?”

她记得当初招周帽她们四个的时候,武大娘没有费多少时间就把人选定下来

() 了。()

按理说,有了第一次的经验,第二次应该更容易才是,怎么现在才选完人呢?

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武大娘嗐了一声,说道:“梅儿,你整日在店里,你是不知道啊!一听说梅源记要招第二批学徒了,整个南城的小姑娘都来了!连西城的人都来了上百个呢!足足来了一千多号人!兴儿只写名字都写不过来,连月儿都被拉过去帮忙了!”

梅娘简直不敢相信自己的耳朵:“什么?一千多人!?”

梅源记在南城扬名,老百姓们无人不知,听说要招女学徒,更是蜂拥而至。

可是第一批学徒只有四个名额,还只要北市口那边知根知底的姑娘们,其他人没有机会,无不后悔不迭,纷纷叹息。

再听说第一批学徒没过几l天就能自己挣钱,往家里拿银子,后来又被梅娘带去南华楼做厨娘,虽然辛苦点儿,却又体面,工钱又丰厚,听说年底还能有分红呢!

所以,梅源记要招收第二批学徒的消息一放出去,南城就一下子轰动了。

每天被无数人围着推荐自家丫头,武大娘连烧饼都卖不了了,只好把这件事交给了韩向明和娟娘等人。

夫妻俩生怕自己招错了人,再给梅娘添了不必要的麻烦,每日早早就开门,一个一个地面试,看中的人,还要托人去打听人家的底细,是否是个正经人家的姑娘,名声是否清白,最后还要让云儿亲自考察厨艺。

如此一来,选学徒就花费了许多时间,才耽搁到现在。

梅娘听说内情,顿时愧疚不已。

她没有想到老百姓对梅源记招学徒竟然有这么大的热情,结果给武大娘和娟娘他们添了这么多麻烦。

“娘,是我考虑不周,辛苦你们了,过两日我就去梅源记。”

武大娘摆摆手:“都是一家人,说什么辛苦不辛苦的?你那么忙,这种小事哪儿用得着你操心?等你过去再看一遍,要是有不喜欢的,咱们再换!”

现在抢着来拜梅娘为师的人那么多,她根本不用愁招不到人。

梅娘展颜一笑:“娘和姐亲自挑的人,我还有什么不放心的?”

娘俩一边说着话,一边往外走。

到了门口,武大娘就不许梅娘再出来了。

“外头冷,你没穿披风,当心受风着凉,快回去忙吧!”

梅娘答应着,跟众人作别。

送走了武大娘等人,梅娘便要转身回后厨去。

可才走了没几l步,身后的棉门帘就被掀起来了。

一股寒风吹进屋,随之而来的是一个欢喜的声音。

“梅姑娘!”

梅娘回头一看,不由得笑了。

“金戈,你怎么来了?”

金戈旋风一般奔到她面前,先行了个礼,才把手中的东西递上去。

“这是我们二爷给您的贺礼,开张那日没准备,这会儿才让小人送来,还请姑娘不要见怪。”

梅娘接过那个沉甸甸的匣子,下意识地

() 向他身后看去。

“你们……顾大人呢?”

她一见到金戈(),还以为是顾南箫又来吃饭了。

可是自从金戈进来(),那门帘便一直静静垂着,再没有其他人进来。

“二爷有事,没能亲自前来。”金戈看了看四周,压低声音说道,“二爷跟随皇上、太子和几l位皇子去城外冬猎,怎么也要四五日才能回来。”

听说这几l日顾南箫都不会来,梅娘心里掠过一丝隐隐的失落。

“冬猎?这么冷的天,能捕到什么?”

金戈咧开嘴笑了,说道:“不过是贵人们寻个由头散散心罢了,那位……”

他把手窝在怀里,向上指了指,继续说道:“说众位皇子们都养尊处优的,少了些气魄,要借这个机会锻炼他们呢!”

梅娘不由得想起顾南箫,待要说话,却又不知该问些什么。

她默了一会儿,才发现金戈还眼巴巴地看着自己,似乎期待着她能再问几l句。

她不由得脸上微热,连忙露出一个周到的微笑。

“顾大人那么忙,还把这送礼的小事放在心上,金戈,你替我多多谢过顾大人。”

听梅娘说出这番话来,金戈脸上露出一丝失望。

“是,小人一定把话带回给二爷,那……小人就先回去了。”

见金戈慢吞吞地转身,梅娘忽然想起一件事来。

“对了,你们路上要走多久?带吃的了吗?”

金戈立刻欢天喜地地转过身,满脸都是灿烂的笑容。

“这次出行安排得仓促,哪有时间预备?冬猎的地方远着呢,就算骑马也得走大半天!虽然带了几l块糕点,可是我们二爷的脾气,姑娘您是知道的,只带了几l块硬邦邦凉飕飕的糕,他肯定是不会吃的!”

梅娘听了,不由自主便想起顾南箫那极难伺候的口味。

她眉头微皱,说道:“正好厨房里有现成的羊汤,你在这儿略等一等,我盛一罐给你带上。”

金戈声音清脆地应了,梅娘便去了厨房。

连日来羊肉砂锅都卖得十分火爆,后厨便单留出一口大锅,从早到晚炖着羊汤,这样备菜的时候就轻松多了。

梅娘寻了个瓦罐,盛满羊汤,想想觉得还不够,又切了一大盘羊肉,塞进食盒里。

可这食盒只放了羊肉,又显得空了些,梅娘索性又装了干粉丝、豆皮、泡好的木耳等配菜,连瓦罐带食盒一同交给金戈。

她嘱咐道:“瓦罐能保温,外头还有棉套,热一个时辰是没什么问题的,若是晚了,你在歇脚的时候再寻个炉子或者生火烧个滚开,把羊肉和菜放在里面热一下,就能吃了。”

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