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第124章 小鸡炖蘑菇(1 / 2)

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伙计东张西望,像小偷似的进了醉仙楼。

史延贵早就等不及了,见他回来,立刻一把将他手中的沙琪玛抢了回来。

“还愣着干什么,在这儿等赏钱呢?”史延贵心情极差,冲着小伙计一通吹胡子瞪眼,“赶紧把裙子换上,出去招呼客人!”

小伙计不敢顶嘴,闷闷不乐地去换裙子了。

史延贵打开纸包,一看到包里的沙琪玛,顿时大喜过望。

“这叫什么沙琪玛?跟你做的都不一样!”

他本以为梅娘也会做沙琪玛,那他以后可就没办法拿沙琪玛卖高价了,现在一看梅娘做的沙琪玛跟朱占泰做的完全不同,这才松了一口气。

朱占泰一看到那花花绿绿的沙琪玛,也跟着放下了心。

他做的沙琪玛里只有鸡蛋牛奶炸面条,哪里有这么多乱七八糟的坚果?还有葡萄干和红枣干?这都什么跟什么嘛!

刚才史延贵大吼大叫的,他还以为自己的手艺被对面偷偷学去了呢!

再看这沙琪玛跟他做的完全不同,他就放心了,至少他的手艺没有被偷师。

提着心放下了,朱占泰一看到史延贵就生起气来。

“东家,我都说了,你们汉人,不会做沙琪玛的!”

史延贵一看到南华楼的“沙琪玛”,就知道自己是冤枉朱占泰了,赶紧重新堆上笑脸。

“朱厨子,我也是一时着急,这才错怪了你。你大人有大量,别生气啊!好好在醉仙楼干,只要挣了钱,我肯定亏待不了你!”

说着说着,看到桌上的沙琪玛,他又高兴起来。

“哼,这个不知天高地厚的小丫头,以为沙琪玛也是这么好做的?做出这样的东西来,要不了一会儿L就会被人砸了招牌!”

史延贵将纸包随手一推,又噔噔噔上楼去了。

楼上的视野好,正好方便他看南华楼的热闹。

可是史延贵抻着脖子左看右看,却没见哪个从南华楼里出来的人要砸人家招牌的,反倒都是一副心满意足的模样。

随着寒风的吹来,他还能听到几声隐隐约约的对话。

“南华楼的沙琪玛你吃了吗?真好吃啊!”

“吃了吃了,唉,只可惜一桌就送一份,咱们刚才分开点菜就好了,这样就能再多得一份!”

“我也没吃够!不知道这南华楼的沙琪玛卖不卖,要是卖的话,一两银子一块我也买!”

听着这样的声音,史延贵简直不敢相信自己的耳朵。

南华楼的沙琪玛做得不伦不类的,那些人怎么就喜欢吃那种东西?

他们又没吃过正宗的沙琪玛,根本就不知道沙琪玛该是什么样的,更不会知道南华楼的沙琪玛压根就不正宗!

一定是他们贪图南华楼的沙琪玛免费,所以才会觉得不要钱的东西最香!

对,一定是这样!

史延贵这样告诉自己,可是随着进出南华

楼的人越来越多,类似的对话还在不断地传来。

“听说了吗?南华楼新出了一样糕点叫沙琪玛,咱们快去尝尝!”

“南华楼又出新菜了?他们家的厨子到底是从哪儿L请来的啊,怎么什么都会做?”

“我大舅哥刚去吃过了,回家就叫我们亲戚朋友都去南华楼吃沙琪玛呢,说那是天底下最好吃的东西!”

听着街上的人口口声声都是说着南华楼的沙琪玛,反倒把他们第一个推出沙琪玛的醉仙楼撂在脑后,史延贵又是惊又是怒。

那小丫头到底用了什么手段,为什么街上所有人都在说南华楼的沙琪玛?

明明是他们醉仙楼先推出的沙琪玛!

就在刚才,那些有钱人还纷纷掏钱,抢着买他们的沙琪玛呢!

才半天的功夫,醉仙楼的名头就被完全压住,街上的人都只知道南华楼的沙琪玛了!

史延贵越想越不对劲,转身又下了楼。

他跑到厨房,还好那包沙琪玛还在,无人动过。

史延贵抬起头,很快就在后厨找到了朱占泰的身影。

“朱厨子,你赶紧过来,看看这包沙琪玛!”

朱占泰正挥汗如雨地做砂锅,听了这话只得放下手中的锅铲。

“东家,你又怎么了?”

这个汉人东家真是不好伺候,虽然给的工钱多,可是事儿L也多,总是挑毛拣刺的。

东家又不懂女真菜,干嘛总想着对他指手画脚?

可是人家是东家,是给他工钱的,朱占泰就算是再不乐意,也得过来听他的吩咐。

史延贵指着那包沙琪玛,问道:“你仔细瞧瞧,这东西真的不是你们建州做的样式?”

朱占泰弯下腰,仔细看了看,摇摇头。

“我们做的沙琪玛不放这些乱七八糟的东西。”

史延贵气恼无语,他真想告诉朱占泰,就是这些乱七八糟的东西,才让醉仙楼输给南华楼!

他抱着最后一丝希望,说道:“你尝尝看,说说这沙琪玛跟你做的有什么不一样?”

朱占泰有些烦躁,他如今是醉仙楼的主厨,本来汉语说得不好,吩咐底下人做事就不方便,大大影响了做菜的速度,这东家偏偏还要拉着他东拉西扯,居然还让他尝这个他从没见过的“沙琪玛”。

史延贵见他沉着脸不吭声,只得用手掰了一块,递到他面前。

“你快尝尝!”

东西都递到嘴边了,朱占泰只得接过来,胡乱往嘴里一塞。

沙琪玛的味道他再熟悉不过,本就是要吃这又绵软又香甜的滋味,加上硬邦邦的干果,又是甜又是酸的果干,那味道不是乱套了吗?

可是朱占泰吃着吃着,就发觉到不对劲了。

所谓外行看热闹,内行看门道,旁人吃了这沙琪玛,顶多夸一句好吃,而朱占泰一吃到南华楼的沙琪玛,就知道这其中的区别了。

他的沙琪玛做的是传统口味,一直

就是延续着鸡蛋面粉的做法,做了几十年,手艺早已炉火纯青。

而此刻在他口中的沙琪玛,除了那香甜软糯的口感,又多了坚果的香脆与果干的酸甜。

各种滋味融合在一起,竟然形成了一种全新的组合,变成了一个独特又陌生的味道。

而这奇香无比的滋味,显然比他那用料单一的沙琪玛的滋味要好上一万倍。

朱占泰做了近三十年的沙琪玛,自然能够比旁人更能领会到梅娘所做的沙琪玛的绝妙。

分明是美味无比的食物,他却越是吃,脸色越是煞白。

他做了这么多年的沙琪玛,为什么从来没想到过改良?

坚果和果干很难找吗?他为什么从没想过在沙琪玛中加入这些食材?

为什么他就想不到,沙琪玛可以做得更加好吃!?

眼看着朱占泰几乎摇摇欲坠,史延贵又是紧张又是担心。

“朱厨子,这沙琪玛到底怎么样?你倒是说话啊!”

不就是尝一口南华楼的沙琪玛吗?朱占泰怎么就跟见了鬼一样,整个人都像是要虚脱了似的。

朱占泰艰难地咽下口中的沙琪玛,面对史延贵的质问,他竟然一个字都说不出来。

他能说什么?对面能把这么美味的沙琪玛当做免费小食,赠送给食客,他做的沙琪玛,只怕免费都没人吃!

史延贵见他面色惨白,追问他又不说话,就知道这沙琪玛肯定有问题了。

他索性掰了一小块,自己吃了起来。

才嚼了几口,他就知道朱占泰为什么是这副德行了。

开了这么多年的酒楼,要是他连好吃难吃都分辨不出来,那可真是白活了。

他能说什么?这南华楼的沙琪玛,就是比醉仙楼的好吃!

什么不一样,人家的沙琪玛的确跟醉仙楼的不一样,因为人家做得更好,更精致,更美味!

这一刻,香甜的沙琪玛嚼在口中,史延贵只觉得满心苦涩。

为什么他费尽心思,还是斗不过那个烧饼店的丫头?

他在南城风光了这么多年,难道要被一个小丫头打败吗?

史延贵用力咽下口中的沙琪玛,对朱占泰说道:“你不是还会做别的菜吗?这沙琪玛不做就不做了,咱们做别的!”

一句话提醒了正在失魂落魄的朱占泰,他强打精神,瓮声瓮气地说道:“东家说的是,我还会做很多、很多的菜!”

不过就是一个沙琪玛嘛,对面那个小厨娘定是喜欢甜食,才会自己研究出这样的东西。

听史延贵说,那小丫头是京城人士,不管她做别的菜如何好吃,她肯定是不会做女真菜的!

只要他踏踏实实地做好女真菜,那个小丫头拿什么跟他比?

史延贵见他有了精神,便放心地拍了拍他的肩。

“朱厨子,你可是全京城唯一一个会做女真菜的,好好干,咱们肯定能挣大钱!”

朱占泰重拾信心,

冲着史延贵坚定地点点头。

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